רכיבים:
1 חבילת פטריות טריות1 בטטה בינונית -גדולה
150 גר' גבינת חלומי
2 שיני שום
מעט אגוז מוסקט טחון
פלפל שחור גרוס
מלח
שמן קנולה לטיגון
ביצה אחת
פירורי לחם/פירורים (לשניצלים)
אופן ההכנה
ראשית חותכים את גבינת החלומי לקוביות של כ1.5 ס"מ לכל צד, טובלים בביצה ופירורי לחם ומטגנים במחבת חלבית עד השחמה קהל ושמים בנייר סופג.פורסים את הפטריות ומקפיצים במחבת/ווק עם מעט שמן קנולה
ומוסיפים לטיגון רצועות של בטטות.
מקפיצים יחד כ5 דקות ומסיפים מלח,פלפל ואגוז מוסקט ואת שן השום הכתושה
משאירים ל2 דק' ומכבים את האש.
מערבבים יחד את גבינת החלומי, הבטטות והפטריות
אופן ההגשה
הכמות הרשומה קטנה-ניתן להכפיל לפי הצורךמגישים בקערה עגולה ומעניינת של זכוכית
על מצע עלי ביבי/חסה.
למעוניינים ניתן להוסיף למעלה אגוזי מלך קצוצים-כ30 גר' ובזיקה קלה של רוטב סויה.