גביניות

רכיבים:

3 כוסות קמח תופח
1 חלבון
רבע גוש גבינה מלוחה 5% מפוררת
2 קוטג' תנובה 5%
חצי כפית מלח
3/4 מחמאה (150 גרם)
קצת צ'ילי גרוס - לא חובה
למריחה - 1 חלמון

אופן ההכנה

לערבב בידיים, את כל החומרים יחד וליצור בצק. ניתן להוסיף עוד קצת קמח, עד שמתגבש. רצוי לשים את הבצק,  לחצי שעה למנוחה במקרר. לעבוד עם מים, כי הבצק דביק. לטבול מעט את האצבעות במים וליצור כדורים. לשים במירווחים בתבנית התנור, כי הם מתפשטים. למרוח עליהם חלמון ולאפות בתנור מחומם מראש, ב - 180 מעלות, כחצי שעה, או עד שהם זהובים. בתאבון!!!

אופן ההגשה

לחמם בטוסטר אובן ולהגיש.