מוצלח!
מוצלח!אלכסנדרה
רכיבים:
200 גרם חמאה

250 גרם קמח

3 ביצים טריות

200 גרם שמנת לבישול

כף גדולה של קוטג'

50 מיליליטר חלב

400 גרם ברוקולי

200 גרם גבינה צהובה

 
אופן ההכנה
בצק:

לוקחים 200 גרם חמאה ו250 גרם קמח.

מערבבים עד קבלת מרקם של פרורים.

מוסיפים ביצה אחת ושלוש כפות של מים קרים. מערבבים עד לקבלת בצק אחיד.



עוטפים את הבצק בנייר עטיפה ושמים לקרור במקרר לפחות לחצי שעה.



מילוי:

לוקחים 200 גרם שמנת לבישול, 2 ביצים, כף גדולה של קוטג', כפית קמח, 50 מיליליטר חלב, מלח ופלפל לפי הטעם.

מערבבים את הכל.

בנוסף, לבשל 400 גרם ברוקולי במים מומלחים עד שמוכן ומסננים.



הקיש:

לוקחים את הבצק מהמקרר, משטחים אותו על התבנית עם הידיים, ומכניסים ל20 דקות לתנור בטמפ' של 200 מעלות, עד שמתקבל צבע זהוב. כשמוכן, מוציאים, מפזרים ברוקולי ושופכים את תערובת המיליוי מעל. מומלץ לפזר מעל גם קוביות של גבינה צהובה שתימס מהחום.

מכניסים לתנור לחצי שעה ב200 מעלות חום עד שנראה מוכן.

אופן ההגשה

הכלי יוצא חם מאוד מהתנור אז להיזהר. להשתמש בכפפות כדי לשים על השולחן ובתאבון!

תמונות להמחשה: