רכיבים:
4 ביצים
3/4 כוס סוכר
1/3 כוס דבש
1/3 כוס מייפל
250 מ"ל מיץ תפוזים
3/4 כוס שמן
2 כוסות קמח תופח
חצי כפית סודה לשתיה
כפית קינמון
אופן ההכנה:
1. מפרידים את הביצים.
2. מקציפים את החלבונים והסוכר לקצף יציב ומקפלים את החלמונים לקצף.
3 מערבבים בקערה נפרדת את כל המצרכים הרטובים, ובקערה נוספת מערבבים את כל המצרכים היבשים.
4. מערבבים בעדינות את המצרכים הרטובים לקצף הביצים ואח"כ מוסיפים את המצרכים היבשים.
5. אופים בחום של 180 מעלות בסביבות 45 דקות.