לביבות גזר ותפוח

רכיבים:

3 תפוחים
3 גזרים
קמצוץ של מלח
2-3 כפות סוכר חום
2 ביצים
1/2 כוס קמח
שמן

אופן ההכנה:
לגרד את התפוחים והגזר בפומפייה דקה.
לערבב ולהוסיף סוכר, מלח וביצים.
שוב לערבב היטב ולהוסיף קמח.
שוב לערבב היטב.
לחמם את המחבת, להוסיף קצת שמן ולטגן את הלביבות כ-5-7 דקות מכל צד.
ניתן להוסיף לבצק הלביבות צימוקים/משמש מיובש/קינמון – לפי הטעם.