רכיבים:
2/3 כוס קמח 70% עדין
1/4 כוס סוכר קנים
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית סודה לשתיה
2 ביצים
2 כפות שמן קוקוס
2 כוסות פירות יבשים, חתוכים לקוביות
2 כוסות שקדים ואגוזים קצוצים גס
כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
מערבבים את החומרים היבשים.
מוסיפים את הביצים, השמן קוקוס ותמצית הוניל ומערבבים.
מוסיפים את השקדים והאגוזים ואת הפירות יבשים ומערבבים היטב (מומלץ לקמח מעט לפני ע"מ שהאגוזים והפירות לא יפלו לתחתית העוגיה)
מכניסים ל 2 תבניות אינגליש קייק ואופים בחום 180 מעלות כחצי שעה.
לאחר שהעוגות מצטננות, משחררים מהתבנית ופורסים לעוגיות.
באדיבות על המשקל - חנות מוצרי טבע תבלינים ופיצוחים - מרכז קניות שער בנימין,גבעת שמואל קניון הגבעה וקרני שומרון.