גלילות חצילים במילוי גבינה

רכיבים:

1 גבינת פטה או ברינזה 5% מגוררת
1כוס טובורג או טוב טעם
1/4 כוס גבינה צהובה מגוררת
1/4 כפית אבקת שום
1/4 כפית פלפל שחור
מלח לפי הטעם
לגלילות:
3 חצילים
1 כפית שמן לטיגון.

אופן ההכנה:

חותכים חצילים לפרוסות אורך בעובי של כ-1 ס"מ.

בקערה מערבבים כף שמן עם כף מים. מורחים את פרוסות החצילים ומטגנים במחבת משני הצדדים עד השחמה.

מערבבים את הגבינות והתבלינים.

ממלאים כל פרוסה ומגלגלים. ממליחים את הגלילות ומגישים.

שושי שטיינוביץ, מנחה בכירה, סדנאות בישול גורמה לייט, טעים ובריא. sadna.light@gmail.com