עוגת גבינה בבצק עלים

רכיבים:

בצק עלים מרודד
5 חבילות גבינה 5% (כ"א 250 גר')
5 חלבונים
כוס סוכר (ניתן להתאים את כמות הסוכר לטעם האישי,
וכן להשתמש בממתיק ללא סוכר)
2 כפות קורנפלור
3 כפות גדושות קמח
כפית אבקת אפיה
סוכר וניל

אופן ההכנה:

להניח את הבצק על תבנית משומנת קלות
לערבב יחד עד שמקבלים תערובת אחידה:גבינות,סוכר,חלבונים,קורנפלור,קמח,א.אפיה,וניל.
לשים את תערובת הגבינה על הבנק, ולהניח מעל שכבת בצק נוספת בגודל התבנית.
לחורר את החלק העליון במזלג במקומות שונים
לאפות בחום גבוה (200 מעלות) עד קבלת גוון זהוב-חום.