רכיבים:
100 גרם חמאה או 8 כפות שמן קוקוס
250 גרם אגוזי ברזיל טחונים
1 כוס קמח
קליפה מגוררת מחצי לימון
1/2 כף תמצית וניל
1/4 כוס סוכר דמררה
חצי כפית סודה לשתיה
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים במעבד מזון עם להב פלדה עד שמתקבל בצק אחיד ומשחתי.
יוצרים כדורים קטנים מהבצק (בגודל של זיתים גדולים מאוד) ומניחים על תבנית מרופדת בניר אפיה.
אופים בחום של 180 מעלות כחצי שעה עד שהעוגיות מתחילות להשחים, מוציאים ומצננים.
באדיבות על המשקל - חנות מוצרי טבע תבלינים ופיצוחים - מרכז קניות שער בנימין,גבעת שמואל קניון הגבעה וקרני שומרון.