רכיבים:
גמבות כמספר הסועדים
כוס אורז מלא מבושל חצי בישול
קופסא בינונית של עגבניות מרוסקות
קופסא בינונית רסק עגבניות
שני בצלים קצוצים. צרור פטרוזיליה
צרור כוסברה
מלח
פלפל
כמון
כורכום
פפריקה
שמן זית
מים
אופן ההכנה:
לקטום ראשי גמבות ולקלות בתנור כרבע שעה. לטגן את הבצלים. לערבב את האורז החצי מבושל עם הבצל המטוגן. להוסיף חצי קופסא עגבניות מרוסקות. חצי קופסא רסק עגבניות. חצי מעשבי התיבול ותבלינים. למלא את הגמבות ולכסות במכסים שלהן. ל
שים בתבנית לערבב שמן זית עם החצי השני של העגבניות המרוסקות ורסק העגבניות. עם שאר עשבי התיבול ועם אותם תבלינים. להוסיף כוס מים. לשפוך על הגמבות ולאפות כשעה בתנור בחום בינוני.. טעים. סוף הדרך..
אופן ההגשה:
להגיש עם הרבה פטרוזיליה וכוסברה קצוצים מלמעלה, כתוספת למנה עיקרית או כמנה בפני עצמה.. עם סלט ירוק ליד.