רכיבים:
100 גר' שקד מולבן טחון
100 גר' אגוז בונדוק טחון
1/2 כפית סודה לשתיה
1/4 כוס שמן קוקוס נוזלי
2 כפיות סילאן ללא סוכר או אגבה או דבש
למלית:
ריבה ללא סוכר לבחירתכם
אופן ההכנה:
* מערבבים את כל החומרים היבשים.
* מוסיפים את שמן הקוקוס והסילאן ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד.
* מכסים ומקררים כחצי שעה.
* מחממים תנור ל-180 מעלות
שתי אפשרויות ליצירת העוגיות:
1. מרדדים את הבצק לעובי הרצוי וקורצים עיגולים.
אופים כ 10-12 דקות ולאחר שמתקרר מורחים ריבה על עוגיה אחת ומדביקים עוגיה נוספת (ניתן לקרוץ חור באמצע העוגיות ללא הריבה לפני האפיה)
2. יוצרים כדורים בגודל אחד ומשטחים עם האצבע ואופים בחום 170 כ10-12 דקות.
לאחר שמתקרר ממלאים בגומה ריבה ללא סוכר.
באדיבות על המשקל - חנות מוצרי טבע תבלינים ופיצוחים - מרכז קניות שער בנימין,גבעת שמואל קניון הגבעה וקרני שומרון.