רכיבים:
1 בצל בינוני
3 שיני שום
800 גרם עגבניות מרוסקות (אפשר משימורים)
כוס מים
כף שמן
1 שמנת מתוקה
מלח ופלפל
אופן ההכנה
חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים עם השום בכף שמן מוסיפים את העגבניות המים והתבלינים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את האש ומבשלים 5 דקות. מוסיפים את השמנת ומורידים מהאש.
מרסקים את המרק בבלנדר ידני לקבלת מרקם.
אופן ההגשה: חם אפשר עם קרוטונים