מצרכים:
- 1 דג פורל
- 1 בטטה גדולה
- 1 גמבה צהובה פרוס
- 5 פלפלים קטנים חריפים
- שמן זית
- מלח גס
- פלפל גרוס
אופן ההכנה:
קולפים את הבטטה ופורסים עבה
מניחים כמצע בתבנית מרופדת בנייר אפיה
מעליה מניחים את הפורל שלם
מפזרים מלח ופלפל ושמן זית בנדיבות
בנייר אפיה נפרד מניחים את הגמבה הפרוסה והפלפלים החריפים מזלפים עליהם שמם זית ומלח מגלגלגים כסוכריה ומניחים לצד הדג
אופים הכל כ30 דק
בהגשה מניחים את הפלפלים לצד הדג