מצרכים
- נתח מספר 5 - צלי כתף טרי
- שתי כפות חרדל דיז'ון או רגיל
- שמן זית
- פלפל שחור
- שום כתוש
- מלח
- שתי כפות דבש או סילאן
הוראות הכנה
לערבב יחד את החומרים, למרוח את כל הנתח.
להניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה, לכסות עם נייר אפיה ומעל נייר כסף.
לאפות 10 דקות בתנור ב-220 מעלות, אחר כך לאפות שעתיים וחצי ב-180 מעלות.
בעת ההגשה אני מפזרת כוסברה ומלח גס
