מצרכים:
- 6 תפוח אדמה לבן
- חצי כף פפריקה
- רבע כף צ'ילי גרוס
- רבע כף כורכום
- מלח
- 4 שיני שום כתוש
- רבע כוס שמן זית
אופן ההכנה:
- מרתיחים את תפוח האדמה על קליפתו, חצוי ל-2, עד שהוא מתרכך.
- לסנן את המים ולייבש את תפוח האדמה.
- בקערה לערבב יחד את השום, שמן זית, מלח, צ'ילי גרוס, פפריקה וכורכום, למרוח על תפוח האדמה.
- לצקת את הרוטב צ'ילי מעל ולאפות ללא כיסוי בחום 180 מעלות כ-30 דקות.
