מרכיבים:
- חופן אטריות
- 2 כוסות אורז
- חצי כוס צימוקים כהים
- כף סוכר חום
- רבע כפית קינמון
- 3/4 כף מלח
- 4 כוסות מים חמים
אופן ההכנה:
לטגן בסיר עם שמן חופן אטריות דקות.
אחרי שמשחים מעט, מוסיפים את האורז מטגנים רבע דקה.
מוסיפים את התיבול והצימוקים, מנמיכים את האש.
מוסיפים את המים ומבשלים עוד 20 דקות.
ניתן להוסיף גם פירות יבשים כמו שזיפים משמשים חמוציות.