פיצה ביתית ללא גלוטן וללא סוכר

יועצת הבריאות ניצה הלוי בשיטת הרמב"ם מגישה: מתכון בריא ומהיר הכנה לפיצה נטולת גלוטן וסוכר בטעם ביתי ממכר.

טובי הירשלר , ו' באדר תשע"ט

פיצה ביתית ללא גלוטן וללא סוכר-ערוץ 7
פיצה ביתית ללא גלוטן
צילום: ניצה הלוי


מרכיבים:

  • כוס קמח חומוס
  • כוס מים
  • מלח פלפל אבקת שום וטימין לפי הטעם
  • כף שמן זית (לא חובה)
  • רסק עגבניות
  • גבינת קשיו (בחנות טבע)
  • תוספות שאוהבים (תירס, פלפל בצבעים, זיתים וכו')


אופן הכנה:
לערבב או לטחון היטב את מרכיבי הבצק ולהשרות כחצי שעה.

לחמם תנור על גריל או טורבו חום בינוני 180

לרפד תבנית עם נייר אפיה ולשמן אותו מעט

לצקת מהבלילה ולפזר מעט שמן זית ולאפות כארבע דקות
עד שהבלילה מתייצבת (אפשר גם במחבת)

למרוח מעט רסק עגבניות, גבינת קשיו ותוספות שאוהבים

מפזרים מעל מעט אורגנו ובזילקום יבש

אופים כחמש דקות נוספות