מרכיבים:
- גבינת מוצרלה איכותית חובה (קיימת גם חלת מוצרה אותה קוראים ולא חותכים)
- עגבניות טריות
- עלי בזילקום טרי
- שמן זית באיכות מעולה
- מלח גס
- פלפל שחור גס
אופן הכנה:
פורסים או קורעים את גבינת המוצרלה.
פורסים את העגבניות.
בצלחת הגשה מפזרים פרוסות גבינה, פרוסת עגבנייה ועלי בזיל.
זורים מעט מלח ז, פלפל שחור גס ומעל מזלפים שמן זית.
להגשה: מפזרים מעל מעט "פיתה קראנץ'"