קורן דוג אמריקאי
קורן דוג אמריקאי צילום: גולדה קישון

מרכיבים:

  • 1 כוס קמח לבן
  • 1 כוס קמח תירס
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/4 כוס סוכר
  • 4 כפיות אבקת אפייה
  • ביצה
  • כוס קרם קוקוס (או כוס מים)
  • כ 900 גרם נקניקיות
  • מקלות שיפודים מקוצצים ל3/4
  • שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה:

מרתיחים מים ומבשלים את הנקניקיות לפי הוראות היצרן.

מסננים ממי הבישול, מייבשים ומשפדים כל נקניקיה בנפרד כך שישאר מקום לאחיזה.

בקערה גדולה מערבבים את כל המרכיבים היבשים.

מוסיפים ביצה, קרם קוקוס או מים.

מערבבים היטב עד לקבלת בלילה סמיכה מאד.

מחממים שמן בסיר טיגון.

טובלים כל נקניקיה בבלילה כך שתהיה מצופה לחלוטין ומעבירים לטיגון.

מטגנים עד לקבלת צבע זהוב בהיר.

*מומלץ להגיש לצד רוטב מתקתק (צ'ילי מתוק, תערובת של סילאן וסויה וכו')