מרכיבים:
- טורטיות מקמח מלא
- גבינת עיזים
- ממרח פסטו מוכן
- פלפלים בצבעים
- עלי אורוגולה
אופן ההכנה:
חוצים את הפלפלים, מנקים ומסדרים בתבנית על נייר אפיה.
צולים בתנור על מצב גריל עד שהפלפלים מקבלים קרום זהוב חזק.
להרכבת הטורטיה:
מניחים טורטיה, מורחים כף נדיבה של ממרח פסטו.
מסדרים מעל אורוגולה, פלפלים קלויים, גבינת עיזים.
מתבלים במלח ופלפל גרוס.
מקפלים מ2 הצדדים ומגלגלים לרול.
* ניתן לצלות גם עגבניות שרי בתבנית הפלפלים ולהוסיף בהרכבת הטורטיה