סלט טאבולה קינואה עם פיצוחים וחמוציות

לא רק סלט: ירק טרי וקינואה הם שילוב בריא מנצח וטעים. מנה מופלאה כמנת פתיחה או כתוספת מרשימה ומעניינת

טובי הירשלר , ב' בכסלו תשפ"א

סלט טאבולה קינואה עם פיצוחים וחמוציות-ערוץ 7
סלט קינואה ועשבים
צילום: טובי הירשלר

מרכיבים:

  • חצי כוס קינואה מבושלת
  • צרור פטרוזיליה קצוצה
  • צרור כוסברה קצוצה
  • צרור שמיר קצוץ
  • 7 עלי נענע 
  • גבעול סלרי עם העלים קצוץ
  • 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
  • רבע בצל סגול קטן קצוץ
  • חופן חמוציות
  • חופן גרעיני חמניה קלויים, קשיו או כל קראנצ' שאהבים.
  • לרוטב: מיץ מלימון אחד
  • כף שמן זית
  • כפית סוכר או כפית סילאן

מערבבים את מרכיבי הסלט, בוזקים את הפיצוחים והרוטב ומערבבים.