מתכון: חלות כוסמין של איילת שקד

לבקשת הגולשים, ח״כ שקד פרסמה את המתכון שלה לחלות כוסמין מעולות לשבת ולחג. ויש גם טיפ.

תגיות: חלות
איילת שקד , י"ז בשבט תשפ"א

מתכון: חלות כוסמין של איילת שקד-ערוץ 7
חלות כוסמין
צילום: איילת שקד

טיפ קטן ממני: כשמוציאים את החלות מהתנור, כשהן עוד לוהטות - למרוח ישר שמן זית ולפזר מלח גס. ללקק את האצבעות.

מצרכים:

  • 1 קילו קמח כוסמין מלא
  • 2 כפות שטוחות של שמרים יבשים
  • כפית שטוחה של מלח
  • 1/2-3/4 כוס סוכר
  • 3 כוסות מים חמימים
  • 1/2 כוס שמן/זית
  • 1 ביצה

מערבבים את כל החומרים ולשים לקבלת בצק אחיד.
מתפיחים שעה עד שעתיים.

קולעים ומפזרים שומשום מעורבב עם מלח.
מתפיחים עוד רבע שעה. 

אופים על 180 מעלות כחצי שעה עד להשחמה.

מוציאים את החלה מהתנור וכשהיא עדיין לוהטת, מברישים שמן זית ומפזרים מלח גס.

בתיאבון!

צילום: פייסבוק