שניצל סלמון ענקי

הכירו את דג הסלמון בגרסה הכי טובה שלו: פילה שלם בציפוי עדין וקריספי שמכינים בצ'יק

טובי הירשלר , י"ח באדר תשפ"א

שניצל סלמון ענקי-ערוץ 7
שניצל סלמון ענקי
צילום: טובי הירשלר

מרכיבים:

  • פילה סלמון שלם טרי עם עור
  • 4 כפות מיונז
  • 2 כפות שום כתוש
  • מלח, פלפל
  • פירורי לחם זהובים
  • פפריקה
  • ספריי שמן

אופן ההכנה:

מניחים את פילה הסלמון בתבנית פיירקס ומתבלים במלח ופלפל גרוס

מערבבים מיונז ושום כתוש ומורחים על הדג

מערבבים פירורי לחם מוזהבים עם מלח, פלפל ופפריקה ומפזרים בנדיבות על המיונז

מרססים בספריי שמן.

אופים בתנור חם על 200 מעלות ללא כיסוי 15 דקות.

הערה חשובה:

אם מכינים לשבת, הבישול הסופי יתבצע על הפלטה. בחימום אין לכסות את התבנית כדי שהאדים לא יפגעו במרקם הפריך.

אם מכינים ביום חול, אפשר לאפות 17 דקות, תלוי בעובי הנתח.