ח"כ עידית סילמן בקריאה לשר הבריאות: ''קדם מהלך הסברתי מקיף לזיהוי תגובות אלרגיות''

בעקבות מותה של אושר דרעי ז''ל, ח"כ עידית סילמן מבקשת לייצר מהלך הסברתי ארצי להעלאת המודעות לזיהוי תגובות אלרגיות ודרכי הטיפול.

עדו בן פורת - ערוץ 7 , ז' באייר תשפ"א

ח"כ עידית סילמן בקריאה לשר הבריאות: ''קדם מהלך הסברתי מקיף לזיהוי תגובות אלרגיות''-ערוץ 7
עידית סילמן
צילום: חזקי ברוך

ח"כ עידית סילמן (ימינה) פנתה היום (שני) במכתב אל שר הבריאות יולי אדלשטיין ודרשה לקדם מהלך הסברתי כולל להעלאת המודעות לסובלים מאלרגיות קשות במרחב הציבורי.

במכתבה קוראת חברת הכנסת למשרד הבריאות לשלב ידיים עם ארגון מד"א, לו קיימים היום מספר פתרונות מצילי חיים למקרי אלרגיה במרחב הציבורי וכן לייצר מהלך הסברתי ארצי להעלאת המודעות לזיהוי תגובות אלרגיות ודרכי הטיפול.

''מותה של אושר דרעי ז"ל יכול היה להימנע אילו רק היו ננקטים צעדים בזמן שקדם למותה, צעדים שכיום לא קיימים ונובעים מחוסר מודעות לזיהוי תגובות אלרגיות'', כתבה סילמן לשר אדלשטיין.

לדבריה, ''בימים מאז מותה של אושר ז"ל אנחנו שומעים קולות הקוראים לביצוע רגולציה על המסעדות ודרישה מהם להחזיק מזרקי אפיפן במקום. מדובר ברגולציה שתכביד מאוד על המסעדות שעוד מנסות להתאושש מהשנה הקשה. לכן בנסיבות הקיימות נדרש העלאת קמפיין הסברה ארצי שיעלה את המודעות בקרב כלל הציבור הישראלי''.

אמש פורסמה הקלטת השיחה האחרונה של אושר דרעי ז''ל, הצעירה בת ה-22 שנפטרה בשבוע שעבר בעקבות תגובה אלרגית לקינוח חלבי שאכלה במסעדה בשרית בראש פינה.

"את לא מבינה מה קורה לי", אמרה אושר לאמה גלית בשיחת הטלפון מרכבה בדרך לבית החולים זיו בצפת. "אין לי אוויר. אכלנו ב**** והזמנו קינוח והקינוח היה חלבי".

האם תהתה "איך קינוח חלבי, זה מסעדה כשרה, מה פתאום". אושר ענתה לה: "הוא לא ידע. נגמרה לו הקצפת. הוא שלח את אחד העובדים לקנות קצפת והקצפת הייתה חלבית. את לא מבינה, אני לא מרגישה טוב, אני עומדת למות".

אבי דרעי, אביה של אושר דרעי ז''ל שנפטרה בעקבות תגובה אלרגית לחלב במסעדה, קרא אתמול לקבוע בחוק שכל מסעדה תחזיק ברשותה מזרק אפיפן שיכול להציל חיים במקרה של תגובה אלרגית.

"אושר לא חשבה שהקינוח במסעדה בשרית יהיה חלבי – הרגו לי את הילדה. צריך לחוקק חוק להצבת מזרק אפיפן בכל מסעדה, תצילו ילדים אחרים", אמר דרעי בראיון לכאן 11.

"במשך 22 שנה היא סבלה מזה מאוד", סיפר האב היושב שבעה, "עד גיל חצי שנה היא ינקה ואז נתנו לה מטרנה חלבית, היא התנפחה והבנו שהיא אלרגית לחלב. מאז נתנו לה מטרנה צמחית והיא לא נגעה בחלב בחיים שלה. היא סבלה ובכל מקום שהיתה הולכת היתה שואלת אם זה פרווה, עד יום מותה''.

אבי דרעי המשיך: "בבית היו מוצרי חלב והיא לא היתה מתקרבת אליהם בכלל, אם אמא שלה עשתה משהו חלבי במטבח אושר רק הריחה, הזמינו לה אמבולנס, ישר לבית החולים ואז שחררו אותה. אני הייתי שותה נס קפה ואחרי שעה היא היתה מבקשת שלא אנשק אותה.

"הכירו אותה במסעדה, היא עבדה שם, שבוע או שבועיים לפני האירוע הם אכלו באותה מסעדה את אותו קינוח ועכשיו דפקו לה קצפת חלבית. למה חלבי? אתם מסעדה כשרה, פשוט הרגו לי את הילדה. היא אמרה בשיחה האחרונה שהיא עומדת למות ולא נושמת. היא צעקה במיון 'אני לא נושמת תעזרו לי אני לא נושמת'", שיחזר האב.

רפי יוחאי, מנהל היחידה הארצית לאכיפת חוק איסור הונאה בכשרות ברבנות הראשית לישראל, סיפר אתמול (ראשון) כי משגיח הכשרות ביקר במסעדה שבה אכלה אושר דרעי ז''ל כמה שעות לפני שאכלה קינוח חלבי ונפטרה בשל אלרגיה.

במכתב תשובה לח"כ משה ארבל (ש"ס) כתב יוחאי כי "רובם ככולם של משגיחי הכשרות מתמסרים לתפקידם למען זיכוי הציבור. המשגיח ביקר במסעדה ובדק את חומרי הגלם מספר שעות לפני המקרה.

"אין ספק כי לא ניתן להישאר אדיש נוכח אירוע כה מצער של אובדן חיים בנסיבות המתוארות במכתבך ויש לרדת לחקר המקרה עד למיצויו מכל הזויות המתבקשות ובכלל זה הפן הכשרותי".

יוחאי ציין כי בשיחה שהתקיימה עם הרב המקומי והמשגיח עולה כי מדובר על מסעדה בשרית הנמצאת תחת השגחה מטעמם ברמת כשרות רגילה ולא למהדרין, על בסיס שיטת השגחה של "יוצא ונכנס" אשר אינה דורשת השגחה צמודה.

"במסגרת זו נערכה כפי הנמסר באותו יום ביקרות כשרות על ידי המשגיח על מנת לוודא את תוקף כשרות הרכיבים ודרכי היצור כמתבקש בשים לב למקורות כשרות הבשר ושאר הפרודוקטים המצויים במסעדה".

במכתבו מדגיש רפי יוחאי כי על פי נהלי הכשרות "חל איסור להגיש במסעדה בשרית קינוח חלבי. יחד עם זאת, נוכח העובדה כי המסעדה אינה פעילה מאז האירוע ומתקיימת חקירה לגביה על ידי הרשות המוסמכת, אין אפשרות לקבל את מלוא האינפורמציה על מנת למצות את התהליך. על אף שאני חש כי מכתבכם נכתב מתוך אכפתיות וסערת רגשות נראה כי לא היה מקום לקבוע כעובדה, כי מדובר על מעילה של מערך ההשגחה באמון הציבור ולהניח כי קינוחים חלביים הוגשו לעשרות מבקרים במסעדה טרם שהדבר נחקר כדבעי.

"כמובן שהנושא ייבדק לעומק ונקיטת האמצעים תתלווה לכך בכפוף למסקנות, אך יש לזכור כי רובם ככולם של משגיחי הכשרות מתמסרים לתפקידם למען זיכוי הציבור ולא כפי שהיה ניתן להבין חלילה מהמכתב''.

את מכתבו מסיים רפי יוחאי בדברי נחמה למשפחה על המקרה הטרגי בפטירתה של אושר דרעי ז"ל. "אגף הכשרות הארצי בשיתוף יחידתנו ימשיכו כאמור ללוות את הטיפול במקרה המצער על מנת לוודא סיום ההליכים במסגרת גבולות סמכותנו. המקום ינחם את בני המשפחה היקרה בתוך שאר אבלי ציון וירושלים ולא יוסיפו לדאבה עוד".

בארגון כושרות התייחסו לאירוע הטראגי ואמרו כי כאשר המשגיח נמצא בבית העסק רק שעה או שעתיים ביום, אי אפשר לבצע פיקוח הדוק על כשרות המקום. ''חשוב לדעת שמעטים בתי העסק בהם יש משגיח צמוד בכל שעות הפעילות, לרוב מדובר במקומות עם כשרות מהדרין מומלצת, באופן שגם כאשר יש חוסרים במהלך יום העבודה, המשגיח זמין לפתרון ולבדיקת הכנסת מוצרים בשעות לא שגרתיות.

''במקומות בכשרות רגילה משגיח של הרבנות מחוייב להגיע בכל בוקר לבית העסק, לבדוק את הסחורה שהגיע ולאשר אותה. לעשות ניקיונות לירק עלים לברור אורז וכדומה. מציאות של השגחה בת שעה שעתיים ביום לא מאפשרת פיקוח הדוק ומסתמכת פעמים רבות על בעל העסק שידווח על הכנסת חומרי גלם או נאמני כשרות במסעדה''.

עוד סיפרו בכושרות: ''בעבר הצענו מערכת ממוחשבת הפועלת דרך אפליקציה נוחה שבה בית העסק יעדכן בכל חריגה או חוסר למרכז שליטה, שם ידאגו שמשגיח תורן יתן מענה גם כשהמשגיח הקבוע לא נמצא. שדרוג מערכת הכשרות מחייב את כל הגורמים לפעול בצורה מאוחדת כדי שבעיות של חוסרים ותקלות שקורות יום יום במטבחים שונים יקבלו מענה אמין וזמין ממערכת הכשרות הממלכתית''.