גלילות עוף פריכות ברוטב צ'ילי מתוק

המותג מאסטר שף מציע מתכון לימי הקיץ: מלית עוף עטופה בשכבה דקה ופריכה של דף אורז.רוטב צ'ילי מתוק מקפיץ את המנה.

תגיות: עוף
מאסטר שף , י"ז באייר תשפ"א

גלילות עוף פריכות ברוטב צ'ילי מתוק-ערוץ 7
גלילות עוף פריכים
צילום: נמרוד סונדרס

חומרים ל-8 מנות/ 16 גלילות:

16 דפי אורז 22 ס"מ מאסטר שף

למלית:

  • חצי קילו עוף טחון
  • 1 בצל מגורר דק
  • 1 גזר מגורר דק
  • 2 שיני שום כתושות
  • 2 כפות רוטב סויה מאסטר שף
  • 2 כפות רוטב צ׳ילי מתוק מאסטר שף
  • 2 כפות עירית קצוצה
  • חופן כוסברה קצוצה (לא חובה)
  • מעט שמן לטיגון

הוראות הכנה:

מערבבים את העוף הטחון עם שאר חומרי המלית בקערה.

טובלים דף אורז בקערה עם מים, כ- 20 שניות ומניחים על משטח עבודה.

ממלאים ב-2 כפות מלית.

מגלגלים, סוגרים שוליים מימין ומשמאל וממשיכים לגלגל כמו בלינצ׳ס או אגרול.

מניחים בכלי משומן או מרופד בעלי חסה או כרוב.

מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הגלילות בחום בינוני 3-4 דקות מצד אחד ועוד 2-3 דקות מצד שני.

מגישים מיד עם רוטב צ׳ילי מתוק.