מתוקה
מתוקה צילום: בני גם זו לטובה.

מתוקה

במתוקה הפתיעו עם מבחר עוגות גבינה בשילוב טעמים ומרקמים ייחודים. תוכלו למצוא גם קישים, לזניות, מאפים ובורקסים לאפייה ביתית ברגע שמתחשק. בנוסף לזה, יש פחזניות קרמל מושלמות, בלינצ'סים, פאי לימון מצוין, ברולה וכוסיות מוס.

המומלצת: העוגה שהכי אהבנו השנה הייתה עוגת סטריפ גבינה שלגיה. העוגה הייתה עם טקסטורות וטעמים שונים שחוללה קסם בפה. מוס הגבינה היה לא כבד, מרמלדת הפטל הייתה חמצמצה והוסיפה למרקם והמוס גנאש לבן היה עדין, לא מתוק מדי ונהדר. וכאן, כל המרבה הרי זה משובח. עוגה פשוט מושלמת.

העוגה הנוספת שהתלהבנו ממנה היא עוגת סטריפ גבינה לבן על לבן. היא מורכבת מבסיס של מרנג קוקוס שעליו מוס פקלינה לבן, המלית עשירה במוס גבינה עם שכבות ומעל הכל ציפוי נוסטלגי של גנאש לבן. השילוב בין מלית הגבינה האוורירית לקישוטים הלבנים בחלק העליון פשוט נפלא ומתקבלת עוגה מפנקת לכל רגע.

איפה משיגים: חנויות "מתוקה" בתל אביב: חדש! קאנטרי ארלוזורוב - ארלוזורוב 97 , הרצל 18. טאגור 30 רמת אביב. הברזל 20, אסותא רמת החייל. קומה 3, קניון גבעתיים. לקראת החג נפתח הסניף החדש בביאליק רמת גן. טלפון להזמנות: 1-700-723-723

מחיר: 68 ₪ לעוגה.

ג'ויס
צילום: איתן וקסמן

ג'ויס מסעדה כפרית

בג'ויס פצחו בחגיגית שבועות, עם כל המטעמים הטעימים שהארוחה צריכה לכלול. תוכלו לקנות ארוחה שלמה שמתחילה עם חלה ועד כמובן, הכוכבת של הארוחה, עוגת גבינה.

המומלצת: העוגה הכי מרשימה שנתקלנו בה היא עוגת גבינה ותותים עגולה. העוגה הגבוהה והנמסה בפה עשויה מקרם גבינה גאנש שוקולד לבן ותותי שדה מפתים על בסיס ביסקוויט שקדים, מעוטרת בקרם מסקרפונה ושוקולד לבן. מתקבלת חגיגה אמתית של עוגה מעודנת, קלילה ולא מתוקה מידי. עכשיו שהתותים נגנזו מהמדפים, זה לחלוטין הזמן הנכון לאכול את העוגה הזאת.

איפה משיגים: מושב ביצרון, הותיקים 54. טלפון: 08-8672211.

מחיר: 150 ₪ לעוגה בקוטר 18.

ביסקוטי
צילום: בועז לביא

ביסקוטי

התרשמנו מהקולקציה הנהדרת שהכילה עוגות גבינה קרות ואפויות עם סוגים שונים של גבינות. בנוסף, יימכרו קישים, מאפים, כנאפה ולזניות.

המומלצת: עוגת פררו רושה ללא ספק גנבה את ההצגה. שוקולד וגבינה הן שילוב משמיים, אם עוגות גבינה הן דבר חלומי, אז תוספת של שוקולד הופכת אותן לחלומיות אפילו עוד יותר. העוגה הייתה רכה ואיכותית עם תוספת של נוגט ואגוזים שמוסיפים קראנצ'יות ועידון בפה ומוחבאים כדורים בטעם פררו רושה שנתנו תוספת מקפיצה וטעימה.

אם חשקה נפשכם בעוגה שמושכת את העין וגם את הלסת, שארלוט גבינה תות זו הכתובת. עוגה עם קרם גבינה שמרגישה חלומית, במעטפת של פטל מגרה ועם שוקולד לבן נימוח בתוספת תותים מענגים.

איפה משיגים: הירקון 67 א.ת. בני ברק; העצמאות 104 נווה עוז, פתח-תקווה. טלפון להזמנות: 03-5704015/8

מחיר: 66 ₪ לפס, 122 ₪ לעוגה בקוטר 20.

ארטייסט
צילום: אסף אמברם

ארטסייט

קייטרינג חלבי שמומחים במגשי אירוח מפנקים ועשירים. הבולנז'רי של ארטייסט מחכה לכם בשישי בבוקר עם: חלות, פטיפורים, קרואסונים, עוגות, מלוחים מתוקים וכל מה שצריך לסופ"ש מושלם.

המומלצת: למה רק עוגת גבינה אחת כשאפשר גם וגם? העוגה שהביאה נוק אאוט מוחץ היא עוגת גבינה 'חצי חצי'. מעבר למראה המרשים שלה מדובר בעוגה פשוט נפלאה. עוגת גבינה משוקעת, חצי אפויה חצי קרה על בסיס סבלה בריסוס שוקולד לבן ועיטור פטל מיובש. הקרמיות הרכה הזאת, המרקם העשיר והטעם הגבינתי שערבו לחיך. מדובר בקינוח שקשה לי לסרב לו. כל ביס זה חגיגה מנצחת והיא באמת אחת הטובות שיש.

איפה משיגים: התע"ש 24 כפר סבא. טלפון להזמנות: 09-7738388 או שלחו הודעה פרטית. החנות פתוחה מדי יום שישי בין השעות 8:00 ל-14:00 וניתן להגיע ולרכוש במקום.

מחיר: 192 ₪ לעוגה בקוטר 20.

קונדיטוריית וייס
צילום: שרית גופן

קונדיטורייה וייס

ב״וייס״ הכינו נשנה לכבוד החג תפריט משגע. מגוון ענק של פשטידות, מאפים, עוגות גבינה, לזניות, קישים, ובלינצ׳סים. המיוחדות שלהם היא הפשטות והדיוק. טעמים שמזכירים את הבית.

המומלצת: אהבנו מאוד את הפרסבורגר ריקוטה. עוגת בצק פרסבורגר פריך במילוי עשיר של גבינת ריקוטה מתוקה. מאחורי השם המפוצץ ניצבת עוגה רכה ונעימה. היא הכי טעימה כשהיא טרייה וחמימה. זוהי עוגה נהדרת לאירוח אביבי וכמובן לחג המתקרב. עוגה נוספת שלא נפלה מקודמתה, היא עוגת גבינה ניו יורקית. עוגה קרמית ופשוטה, שתמיד, אבל תמיד מצליחה. קלעה לנו בטעמה המופלא. לא זקוקה לקישוטים ולעיטורים, היא יפה וטעימה בדיוק כמו שהיא.

איפה משיגים: קינג ג'ורג' 4 ת"א. להזמנות ומשלוחים עד הבית: 03-5256710.

מחיר: 49 ₪ לעוגה.

מונייר
צילום: דניאל לילה

מונייר

לקראת חג השבועות הכינו במונייר, מיצג ראווה בדמות עמדת הכנה של פחזניות מתוקות ונימוחות במילויים שונים. לצדן, מוצגת עוגת סנט הונורה כובשת ביופיה, עוגת הגבינה ועוד שפע של מעדני גורמה חגיגיים שעומדים לככב בשולחן החג הקרוב, ועל הדרך לכבוש את הסטורי באינסטגרם.

המומלצת: התעלפנו למראה של פטיפור צ'ז קייק וקונפי לימון. מגש פטיפור מיוחד לשבועות עם עוגת גבינה לבנה ויפה עם נגיעות לימון שהופכת אותה ליחידה במינה. שילוב מדהים של מרקמים וטעמים. חובבי קינוחי הלימון להתפקד, הקינוח האישי הזה הוא השילוב המושלם בין חמוץ למתוק. ביס גובל בשלמות. ממליצות להזמין לכל אירוע ומסיבה.

איפה משיגים: חנות המפעל: יוסף ספיר 7, ראשון לציון. טלפון: 09-7414665.

מחיר: מגש פטיפור צ'ז קייק וקונפי לימון 24 יח' במגש - 210 ₪.

זקס בייקרי ופוד
צילום: זקס בייקרי ופוד

זקס בייקרי ופוד

בזקס הוציאו תפריט מגוון לשבועות בשלל טעמים מפתיעים. תוכלו למצוא עוגות גבינה מגוונות, קישים, פוקצ'ות, לזניות ופיצות.

המומלצת: הוקסמנו מעוגת גבינה אפויה שוקולד לבן שמנת חמוצה. המראה שלה מופלא. השולים נשארים צחורים וחלקים, וציפוי דק של שמנת חמוצה נותן לה מראה של אמא של שבת. היא דחוסה ויציבה, אבל לא כבדה. ממיקס גבינות ביחד עם גנאש סמיך של שוקולד לבן יוצאת עוגה מדהימה. עוד עוגה קלאסית שכולנו אהבנו היא עוגת גבינה פירורים שטעמה היה נפלא. יש בה פירורים פריכים מלמעלה, ומתיקות עדינה שמזכירה לנו עוגת גבינה פירורים של פעם.

איפה משיגים: החרושת ,16 רעננה. 052-4765700.

מחיר: 79 ₪ לפס, 159 ₪ לעוגה עגולה.

מצאתם טעות בכתבה או פרסומת לא ראויה? דווחו לנו