חומרים ל-4 מנות:
- 1 חבילה (500 גרם) פסטה ברילה טרופי
- 2 זוקיני פרוסים לרצועות דקות בעזרת קולפן
- 20 עגבניות שרי פרוסות או חתוכות לרבעים
- חבילת כדורי בייבי מוצרלה חצויים
- חופן נבטי בזיליקום או עלי בזיליקום
- 2-3 כפות צנוברים קלויים
לרוטב:
- 6 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1 כף מייפל או דבש
- 1 שן שום כתושה
- מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
מרתיחים סיר עם מים לבישול הפסטה. מוסיפים מלח ואת הפסטה ומבשלים, לפי הוראות, 6 דקות. מסננים ומצננים. מכינים את הרוטב: מערבבים את החומרים בצנצנת. טועמים ומאזנים טעמים במידת הצורך. מערבבים את הפסטה עם יתר החומרים
המתכון באדיבות פסטה ברילה