מרכיבים:
- חופן נדיב עלי אורוגולה
- 1 שומר
- 1 תפוח ירוק מזן סמיט
- 1 בצל סגול
- חופן גרגירי רימון
לרוטב:
- מיץ מחצי תפוז
- מיץ מלימון אחד
- שמן זית
- כפית חרדל דיז'ון
- כף דבש
- מלח ופלפל לפי הטעם
לעיטור: חופש שקדים פרוסים וקלויים
אופן ההכנה:
חותכים דק את כל מרכיבי הסלט למעט עלי האורוגולה.
בקערה טורפים הייטב את כל מרכיבי הרוטב.
מפזרים גרגירי רימון ושקדים קלויים ומגישים