מחקר שנערך בקרב יותר מ-22,000 יוונים סיפק הוכחה נוספת לכך ש"התזונה הים תיכונית", העשירה בגבינות, אגוזים ושמן זית, יכולה להגן על האדם פני מחלות לב וסרטן.
מתוצאות המחקר עולה כי בקרב האנשים שאכלו מאכלים ים תיכוניים התגלתה ירידה של 33% באפשרות של מוות מהתקפי לב ו-24% במקרי מוות מסרטן בהשוואה למתנדבים שאכלו מאכלים אחרים.
התזונה, המשתנה ממדינה למדינה, כוללת כמויות חודשיות של בשר וארוחות שבועתיות של עופות, ביצים וממתקים.
ירקות, פירות, אגוזים, קטניות, דייסות לא-מעובדות, שמן זית, גבינות, יוגורט ודגים נאכלים ברוב הימים. צריכת יין לא גדולה.
למרות שמייחסים לשמן זית רבים מהיתרונות של הדיאטה הזו, הודיע צוות המחקר בראשות אנטוניה טרוכופולו מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת אתונה, כי לא נראה שרכיב ספציפי אחראי לשיפור במצב הבריאותי.
"ייתכן שלרכיבים נפרדים יש השפעה קטנה, הבאה לידי ביטוי רק כשהרכיבים משולבים בארוחה פשוטה ואחידה", אמרו החוקרים.
מתוצאות המחקר עולה כי בקרב האנשים שאכלו מאכלים ים תיכוניים התגלתה ירידה של 33% באפשרות של מוות מהתקפי לב ו-24% במקרי מוות מסרטן בהשוואה למתנדבים שאכלו מאכלים אחרים.
התזונה, המשתנה ממדינה למדינה, כוללת כמויות חודשיות של בשר וארוחות שבועתיות של עופות, ביצים וממתקים.
ירקות, פירות, אגוזים, קטניות, דייסות לא-מעובדות, שמן זית, גבינות, יוגורט ודגים נאכלים ברוב הימים. צריכת יין לא גדולה.
למרות שמייחסים לשמן זית רבים מהיתרונות של הדיאטה הזו, הודיע צוות המחקר בראשות אנטוניה טרוכופולו מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת אתונה, כי לא נראה שרכיב ספציפי אחראי לשיפור במצב הבריאותי.
"ייתכן שלרכיבים נפרדים יש השפעה קטנה, הבאה לידי ביטוי רק כשהרכיבים משולבים בארוחה פשוטה ואחידה", אמרו החוקרים.