אסתי גרינברג (מימין) נחמה בריסקמן
אסתי גרינברג (מימין) נחמה בריסקמן צילום: עצמי

והשבוע ב"יוצאות לתרבות" 50 - מתארחות בתוכנית:

שרה כהן - על המופע "שלימה" והיצירה. קרן משה - על המופע הקרוב עם הרבנית ימימה, נירית חוטובלי - מזמינה לג'אם על הבמה, אורלי עבאדי - עדת הראיה על "עוד ניפגש 2", נחמה בריסקמן הביאה מגולגלות פררו רושה ופינת פ. השבוע, קול העם ועוד… והכל הפעם זוגי!

בין לבין, מוזיקה נשית ומעולה עם:

שרה שפילמן – "שיר ללא מילים", שרה כהן – "עד שנצעק", מרב ברנר - "מלכה", קרן משה ולהקת בראשית – "להיות אשה", נירית חוטובלי – "מודה על כל מה", מיכל רוזנבלום – "דרשתי קרבתך", חיה קוגן - "תודה".

המתכון של נחמה: מגולגלות פררו רושה (עדי מרום)

המוצרים, לבצק:

  • 125 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • חצי כוס אבקת סוכר
  • שליש כוס קקאו
  • כוס וחצי קמח
  • ביצה
  • חלמון
  • קורט מלח

    המוצרים למילוי:
  • 200 גר' ממרח נוטלה / ממרח פסק זמן
  • כוס שברי אגוזי לוז

ההכנה:

  • בקערת המיקסר: את החמאה, אבקת סוכר, קקאו ומלח, נפעיל על מהירות בינונית למס' דקות עד לקבלת מרקם חולי, נוסיף את הביצה והחלמון עד לקבלת בצק. נשטח ונכסה בנילון נצמד ונכניס למקרר לחצי שעה,
  • נרדד בין 2 ניירות אפיה למלבן, נמרח שכבה אחידה של הממרח ונפזר את האוגזים,
  • נגלגל מהצד הרחב, נניח את הגליל על תבנית עם נייר אפיה, נחתוך חריצים.
  • נאפה בתנור שחומם ל170 מעלות, 25 דקות.

בתיאבון!!!

רוצה להציע לנו אייטמים לתכנית? בא לך על שיר מסוים? דברי איתנו:

● מייל התוכנית "יוצאות לתרבות": Tarbut@kobis.co.il

● לינק למשלוח תגובה לוואטסאפ התוכנית