הצבע הירוק השתלט על כל חלקה. רמת מנשה נצבעה במרחבים של ירוק מלמטה, תכול מלמעלה ובין לבין פריחה נפלאה. בקרוב תתחיל הפריחה של העיריוני הצהוב, שפרחיו הצהובים־כתומים נישאים בצפיפות על גבעולים רחבים וגבוהים. מי שיגיע לכאן בעונה זו של השנה, וזה הכי מומלץ, יזכה לראות את הפריחה המרהיבה בפארק רמות מנשה ובנחל שלף. פשוט לשבת בצל עץ הצפצפה העבות לצד המים המפכים או ללכת בין ענפי הפטל (בזהירות...). זהו טעם העמק.
אנו בלב העמקים. טיולי אביב במסלולי טבע מוריקים, רכיבה ופיקניק ביערות קק"ל, טיול בשבילים שנסללו לאורך נחל ציפורי ונחל בית לחם כולל משחק משימות מיוחד, פעילות לכל המשפחה בחוות החקלאיות וכולם מלווים באוכל טעים, כשר וטרי.
פיקניק בחיק הטבע
כדי ליהנות מהטבע במלוא הדרו פתחנו את היום ברולדין ביקנעם. יום יום עמלים כאן קונדיטורים, טבחים ואופים ומכינים מגשים עמוסים כל טוב שמשמחים אנשים. יקנעם היא גם נקודת מפתח לאזור.
נסיעה קצרה בכבישי האזור המוריקים ואנו בכפר התיירותי בית לחם הגלילית. הפעם שמנו פעמינו לקטופותי - קטיף עצמי בשדות בית לחם הגלילית. מהשדה לצלחת. חוויה חקלאית נהדרת המתאימה לילדים ולהורים כאחד. במקום מגוון פעילויות חקלאיות כיפיות לכל בני המשפחה, ובסוף היום תחזרו הביתה עם סלים גדושים בכל טוב. הולכים עם מוטי לשדה, קוטפים (הכול מותאם לשנת השמיטה), ואז פונים למטבח של יהודית כדי להכין סלט בריא וטעים. חוויה.
משחק משימות בנחל ציפורי
נסיעה ירוקה בין שדות פורחים מביאה אותנו לנחל ציפורי. רשות ניקוז ונחלים קישון הכינה כאן תוכנית מרתקת ללימוד והכרת הנחל באמצעות משחק משימות משפחתי. נרשמים ללא עלות באמצעות הטלפון הנייד, מבצעים עם הילדים כמה שיותר משימות וזוכים בפרסים טעימים ומדליקים.
המשחק הרכוב "מגלים את נחל ציפורי" מתקיים בשלושה מרחבים שונים של הנחל: באזור שמשית-הסוללים (מסלול מעגלי בחלקו המזרחי של הנחל), ליד גשר כעביה, ובדרך נוף מדהימה ביופייה המובילה אל ראס עלי וטחנת הנזירים (בחלק המערבי של הנחל).
בכל תחנה הכינו בשבילכם אנשי רשות ניקוז ונחלים קישון ואתר BeeTravel סרטון הסבר, וכמובן משימה ומידע עשיר נוסף על הנחל. עם סיום המשחק תצורפו לטבלה של כל מי ששיחקו, ולמשפחות שיזכו במרב הנקודות תישלח הודעה על זכייה בפרס.
משהו לנפש - רכבת העמק
פעילות מרתקת לכל המשפחה. בתחנה החדשה מוקם מגדל מים חדש, הדומה למגדל ההיסטורי ששוקם וניצב לצד תחנת הרכבת הישנה ובו מתקן שאיבה שמטרתו את קטר הרכבת שעברה כאן.
מבני התחנה שעומדים עד היום על תילם נבנו בסגנון טמפלרי ושימשו את מנהלי התחנה, העובדים, משפחות העובדים וכמובן הנוסעים. במרכז המבקרים ישנה תצוגה מרהיבה וחווייתית המספרת את סיפור רכבת העמק על צדדיה השונים באמצעות סרט, תמונות, מוצגים היסטוריים ורכבת מיניאטורית התואמת את רכבת העמק שנוסעת בתצוגה. במהלך ביקור באתר ניתן לצפות במגדל המים ובבאר ולהתרשם מיופי המבנים, משרידי קרונות אותנטיים ומשרידי המסילה. לפרטים: 04-9866196.
סמוך לתחנת הקפה שיקמה חברת נתיבי ישראל את שרידי מסילות הברזל והעץ הישנות לצד התחנה החדשה. ניתן לראות אותן בשטח, לנוח על ספסלי העץ לצידן וליהנות מהנוף, מבתי כפר יהושע ושדות החיטה.
ירוק וטעים בעלעלים בציפורי
לפני יותר מ־25 שנה הזדמן לאגרונום פרץ גן לצאת בשליחות של חברה שעבד בה כדי לבחון אפשרות לגידול ג'ינסנג – צמח מרפא חשוב ממזרח אסיה. הצוהר שנפתח לו לעולם צמחי המרפא הביא את פרץ ואת רוני רעייתו לעולמות חדשים של צמחים ומוצרים. ביחד עם חבר ממושב ציפורי הם התחילו בגידול צמח אחר, בן החרצית, כגידול חקלאי לכל דבר, בשביל חברת מיצויים ישראלית. בתוך זמן קצר נוסף מספר גדול של צמחים חדשים, כמו אכינצאה ומליסה, זוטה לבנה ורבים אחרים.
הסיור במקום מרתק. סעו עם פרץ גם לשדות. להריח, לטעום וללמוד. במקום מרכז מבקרים יפה שבו הם מלמדים, מסבירים ונותנים לטעום מכל השפע הזה. לפרטים נוספים: 04-6464848.
עוד במושב ציפורי סדנאות בישול, בית הבד האורגני ריש לקיש, סיורים, הרצאות, מכירה וטעימות של דבש ציפורי, גלריות של תכשיטים, קרמיקה ויצירות בד ומאפייה קטנה ומקסימה.
בית הבד ריש לקיש
במושב ציפורי הוקם לפני כעשור בית בד קטן ואקולוגי במבנה העשוי כולו קש ובוץ. סיבוב קצר בשדות המושב מגלה עצים עתיקים בני מאות שנים, מ־200 שנה ועד 1,000 שנה.
מדובר במשפחה לתפארת. אבי המשפחה שהגיע מוולס דרך דרום אמריקה יחד עם אשתו וששת ילדיהם הם אלו שעומדים מאחורי הרעיון האקולוגי והחם הזה. "טוב שם משמן טוב" אמר קהלת, ובמקרה הזה טובים השניים מן האחד. טוב השמן עד מאוד וטובה גם עבודתן של איילה ואמה המופקדות על הצד התיירותי.
"קובי, די לכתוב ולצלם. צא לשדה!" הן שואגות, ואני ונכדיי הממושמעים יוצאים לשדה ומתחילים במסיק. אנחנו נוטלים כלי וממלאים.
בבית הבד ריש לקיש יש סדרת פעילויות: סדנה של כבישת זיתים והפקת משחות על בסיס שמן זית ואריגה מחומרים טבעיים, או בניית בית בוץ. הסיורים כוללים יציאה בקבוצות אל המטעים ומסיקת העצים, סיור בבית הבד והסברים על אבני הריחיים, טיול בגינת הירק האורגנית והסבר על הבנייה הירוקה של בית הבד. יש לתאם מראש בטלפון: 052-8454662/3.
והיכן אוכלים?
אז פרט לעגלות הכשרות שפזורות ברחבי האזור מצאנו מקום יחיד ומיוחד והיחיד שכשר למהדרין בנוף הגליל: בליקר בייקרי.
בית הקפה־מסעדה ממוקם במתחם 'מול הרים' החדש בנצרת עילית. הסניף אלגנטי, מעוצב בהשראה אירופאית ומביא עמו לצפון את טעמי הרשת האהובים. התפריט כולל ארוחות בוקר מקוריות, עיקריות לצהריים, קפה משובח ומנות מיוחדות שלא טועמים בשום מקום אחר. המחיר מעט יקר אבל שווה כל שקל. קינוחים מטורפים וצוות חייכני בראשותו של אלמוג שעונה על כל בקשה. לפרטים והזמנות: 04-6393777.
***