אילוסטרציה
אילוסטרציה צילום: ISTOCK

משרד הבריאות פרסם הערב (ראשון) את עיקרי דו"ח הבקרה שערך במעון "בית דפנה", שבו התפרץ חיידק שפגע ב-33 חולים - ושלושהם מתו כתוצאה ממנו.

המסמך מעלה כי התחלואה נבעה מטיפול לקוי בבשר שגרם לזיהומו. בתרביות מזון שנלקחו צמח חיידק מסוג קלוסטרידיום פרפרינגס אותו חיידק צמח גם בתרביות צואה משבעה מטופלים דבר המעיד על מקור הזיהום.

בנוסף, התגלו ממצאים חמורים במיוחד סביב רמת הניקיון של המוסד כולו ושל המטבח בפרט. בין ממצאי הדו"ח נמצאו מספר ליקויים, בהם העובדה שלא הייתה הקפדה על הפרדת מזונות בתהליכי הבישול השונים, אין נוהלי עבודה תקינים לטיפול באוכל ורמת ניקיון הכלים לקתה בחסר.

המטבח נסגר באופן מיידי ודו"ח משרד הבריאות הועבר למשטרה ולמשרד הרווחה.