תמרים
=======================================================
• בתמר בשל כ-80 אחוז סוכר. היתרה כוללת חלבון, שומן ומינרלים כמו נחושת, גופרית, ברזל, מגנזיום, סידן, אשלגן, חומצות שומן, חומצות אמינו וכמות גדולה של סיבים.
• הזנים מתחלקים ללחים ויבשים. למעשה כל הזנים מתייבשים בסופו של דבר, אלא שאת הלחים מקובל לאכול בשלב בו עוד לא הסתיימה זרימת הסוכרים לפרי או בטרם התנדפו המים שבהם.
• בין הזנים נמנים ה'ברהי' – תמר צהוב, עגלגל וקשה; 'חיאני' – 'תמר הירדן' כהה, לח וגדול, בטעם מתקתק; 'מג'הול' – תמר אדמדם גדול מימדים ובשרני המתאים במיוחד למילוי; 'דקל נור' – מתוק מאוד בטעם מעודן; 'חלאווי' – בהיר ובמבנה מאורך; 'חדראווי' – קטן, רך ובשרני, נראה כמצופה אבקת סוכר; 'זהידי' – מתוק מאוד ורך; 'דרי' – הידוע בלולבים המהודרים שלו.
• ב-5 תמרים (45 גרם) טמונים 115 קלוריות, כמעט כולם מפחמימות.
• השילוב של המתיקות והסיביות של התמרים יוצר הרגשת שובע ולכן הוא דווקא יעיל בדיאטות.
• תמר צהוב שלא הוקפא קודם האכילה הוא פרי בלתי טעים. הניחו אותם במקפיא לכיממה, הוציאו, הפשירו באוויר החופשי והעבירו ליום נוסף למקרר. תענוג מתוק.
• טבילת תמר צהוב בחומץ משביחה אף היא את טעמו.
• כשקונים תמרים יבשים, כדאי לבחור את אלו שהם יחסית חלקים ולא את המקומטים או אלו שמכוסים במעטה לבן.
• תמרים יבשים ניתן לשמור בשקית אטומה במקום קריר למשך חצי שנה או במקרר למשך שנה.
• אם קונים תמרים רכים מאוד, אפשר לשמור אותם במקפיא לאורך זמן. רצוי לחתוך ולגלען אותם לפני כן.
• הפרי משמש גם לטיפול טבעי בניקוי מעיים ובעצירת דימומים. הוא מסייע להקלה על חום, דלקת שלפוחית השתן, בצקת ותחלואי בטן וכבד.
• בחליטה, תמצית חמה, סירופ או משחה, משמש הפרי לטיפול בשיעול וכאב גרון, התקררות ודלקת סמפונות.
• התמרים מועילים להסיר דאגות, עצבות ומחשבות רעות. בכלל, התמר הוא פרי אופטימי. אכילת 5-6 תמרים על קיבה ריקה, מידי בוקר, מרגיעה את העצבים.
• יש הטוענים כי אכילת תמרים משפרת את הראייה.
• לסובלים מחולשה לאחר מחלה מומלץ לצרוך כפית ריבת תמרים עם מים חמים למשך תקופה.
• מילוי התמר באגוז או בשקד לא רק משביח את טעמו אלא גם גורם לסוכר שבו להיספג בדם לאט יותר.
• אמבט דבש: לשפוך צנצנת דבש תמרים לאמבט מים חמים. לטבול את הגוף ולהישאר כרבע שעה. לשטוף במים פושרים.
• לשפתיים מתוקות: למעוך תמר עם כפית דבש ולהשתמש כליפגלוס.
• מסיכת תמרים: מרסקים תמר אחד, ואת הממרח מניחים על עור הפנים לעשר דקות. מסירים במים פושרים.
• לטיפול בפצעים: קולים את גרעיני הפרי עד שישחימו. כותשים לאבקה ומפזרים על הפצעים. אבקה זו יעילה גם לעצור דימום מהאף.
• חביתת תמרים: החומרים: 4-5 תמרים, 4 ביצים, שמן לטיגון. אופן ההכנה: מקלפים את התמרים, מגלענים ופורסים לפרוסות. מחממים את השמן במחבת, מטגנים את התמרים במשך דקה. טורפים את הביצים בקערה ומוסיפים למחבת, מקשקשים מעט ומטגנים עד שהביצים נקרשות ומזהיבות.
המטבחון
=======================================================
פאי שזיפים (באדיבות קונדיטוריית 'בן עמי')
========
החומרים
----------
לבצק
------
240 גרם חמאה
4 וחצי כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפיה
6 כפות סוכר
6 כפות מים קרים
2 חלמונים
למלית
-------
1 ק"ג שזיפים אדומים בשלים
5 כפות סוכר
אופן ההכנה
------------
• לערבב יחד את כל חומרי הבצק, במעבד מזון, עד לקבלת כדור בצק אחיד. להניח בצד
• לשטוף ולגלען את השזיפים
• לבשל בסיר עם הסוכר על אש קטנה, כ-35-40 דקות, עד שהשזיפים מתרככים וכשליש מהנוזלים מתאדים. להניח בצד לקירור
• לרפד בתבנית פאי, חצי מכמות הבצק, כולל הדפנות
• לכסות בנייר כסף ולאפות כרבע שעה, ב-180 מעלות, עד שמזהיב
• להוציא מהתנור ולשפוך את המלית על הבצק
• לגרד בפומפייה את יתרת הבצק על השזיפים
• לאפות ב-180 מעלות במשך כ-35-40 דקות, עד שהבצק זהוב והשזיפים מתייצבים.
חדש על המדף
==========================================================
מעוצב בזהב
=======
רשת התכשיטים 'קורל', בבעלות 'בכור צבאן', הממוקמת בסניפי 'המשביר החדש לצרכן' ברחבי הארץ, משיקה קולקציית תכשיטים עדכנית, במחירים אטרקטיביים, המעוצבת ע"י מיטב המעצבים בארץ ובחו"ל, בשילובים יוקרתיים של זהב, יהלומים ואבני חן יקרות וחצי יקרות. התכשיטים הם יומיומיים, בקווים טבעיים מעודנים ובאופן מקורי שאינו יומרני. הקולקציה, המונה מעל 5,000 פריטים, חלקם מתחלפים מדי שבוע, כוללת מספר רב של תתי קולקציה כמו 'אתנית' בשילוב זהב צהוב ולבן 14 קראט ואבני חן חצי יקרות, במגוון שרשראות, עגילים וטבעות בסגנון עתיק בפן מודרני; קולקציית יהלומים ואבני חן, במבחר עשיר של טבעות אירוסין; קולקציית תכשיטים בהשראת הנסיכה דיאנה וקולקציית שעונים של חברת 'אינווקטה' האמריקנית, הכוללת שעונים יוקרתיים, אלגנטיים, ספורטיביים, יומיומיים ורסטיליים, בסדרה הכוללת דגמי כרונוגרף, יוניסקס ותיבת שעון משובצת יהלומים.
יש כיסוי
======
מותג האיפור 'לוריאל פריז' משיק את TRUE MATCH MINERALS – איפור בסיס מינרלי המעניק כיסוי מושלם של מייק-אפ במרקם פודרה, מבוסס על 95% מרכיבים מינרלים טבעיים, ללא בושם, נטול שמן וללא חומרים משמרים. המוצר משתלב בהרמוניה עם העור, מכיל מקדם הגנה טבעי SPF-15, למראה עור פנים טבעי וזוהר, בתחושה טבעית ונינוחה ללא מסכה. האיפור החדש מבוסס מינרלים עיקריים כמו טיטניום ואבץ, לצד נגזרת של אלוורה והוא מתאים לכל סוגי העור, כולל רגיש. המוצר מגיע עם מברשת 'קבוקית' ייחודית – דחוסה וצפופה, ללא עוד טפיחות עם ספוגית, המאפשרת פיזור מושלם ואחיד על העור, כאשר החלקיקים הזעירים נצמדים לעור מבלי ליצור גושים. הוא מגיע ב-5 גוונים שונים ומחירו 155 ש"ח. לרגל ההשקה יעמוד מחירו על 109 ש"ח, עד ה-30.9, ברשתות הפארם, המזון, 'המשביר לצרכן', H&O, 'אפריל' ובפרפומריות.
אופרת סבון
=======
'דאב' מבית 'יוניליוור' מתחדשת בסדרת תחליבי רחצה בפורמולות חדשות, מראה ייחודי וב-3 ניחוחות חדשים: 'קסם הלילה', 'מרגיע' ו- Cream oil; 'הנקל סוד' משיקה את סדרת 'הוואי יוגורט' – תחליבי רחצה על בסיס פרוטאין יוגורט בתוספת דבש, קוקוס ואלוורה; 'דנשר' משיקה במותג 'פרשוונס', שמפו אל דמע ואל-סבון לתינוקות, מועשר בתמצית קמומיל וג'ל אלוורה, בניחוח 'מגבוני כריות'; המותג Style משיק סדרת מוצרים למניעה וטיפול בקשקשים, על בסיס סרפד ורוזמרין, הפועלים מהחפיפה הראשונה; 'שוורץ קוסמטיקה טבעית' משיקה סדרת טיפוח מועשרת בחמאת קקאו ומבושמת בניחוח שוקולד; 'תרו תעשייה רוקחית' מציעה אריזת משאבה חדשה ל- Cetaphil – תחליב דרמו-קוסמטי לניקוי העור, מבית GALDERMA השוויצרית; רשת Laline מחדשת במוצרי טיפוח לכפות הרגליים ומשיקה סבון גליצרין יצוק לתוך ליפה טבעית, על בסיס שמני קוקוס ודקל, שמנים ארומטיים ותמציות צמחים ופרחים.
קווים אופנתיים
==========
רשת אופנת הנשים 'קרייזי ליין' (CRAZY LINE) מחדשת בקולקציה מגוונת המושפעת מ-4 מגמות עיקריות: 'העתידני הוא העכשווי' – שימוש יוצא דופן בחומרים, צבעים וטקסטורות בטכנולוגיות המעניקות לבגד מראה מתכתי, רטוב ומבריק, אך למעשה עדין ורך למגע; 'טוקסידו לוק' – חליפות נשיות וחצאיות בגזרת 'שעון החול', בהשראת הוליווד של שנות ה-40 וה-50; 'שנות ה-80' – המאופיינת בטוניקות ובשמלות סריג; 'קזואל' – בהשראת 'ילדי הפרחים' של שנות ה-60, בקבוצה גדולה בה העור תופס מקום נכבד, לצד זמש, ג'ינס, צמר, חצאיות א-סימטריות, הדפסים גיאומטריים וסריגי פסים. לכל קבוצה עוצבו אביזרים כמו תיקים, חגורות, צעיפים, כפפות עור וצמר, ותכשיטים בצבעים תואמים, המשלימים את המראה האופנתי. מחירים: חולצות החל מ-89.90 ש"ח; שמלות וחצאיות החל מ-249.90 ש"ח; מעילים החל מ-399.90 ש"ח. לפרטים והתרשמות: www.crazyline.com.
שווה לדעת
=========================================================
• עד 50% הנחה תמורת נקודות 'לאומי קארד', על כל הנעליים ברשת נעלי 'נימרוד', עד ה-30.9.
• הנחות של 15-40 אחוז ברשת חנויות אופנת 'תילתן – לילדים שמחים', עד גמר המלאי. לפרטים והתרשמות: www.tiltan.net.
• קרם אינטנסיבי 'קולגן רה-מודולר' של 'לוריאל פריז' המסייע בעיצוב מחדש של מסגרת הפנים והצוואר, ב-160 ש"ח במקום 200 ש"ח, ברשתות הפארם, המזון, 'המשביר לצרכן', רשת H&O, ובפרפומריות, עד ה-30.9.
• חברת 'רקיט בנקיזר' משיקה את 'נורופן ג'ל' – משחה במרקם ג'ל, לשיכוך כאבי שרירים תפוסים, גב, נקעים ופרקים, ללא מרשם רופא, ב-40 ש"ח, ברשתות הפארם והשיווק.
• בקנייה ב-250 ש"ח ברשת תכשיטי האופנה 'מגנוליה', תוכלו לרכוש שעון אופנתי ב-39.90 ש"ח, עד גמר המלאי.
• 'אדום אדום' של 'בקר תנובה' מחדש ב'כף' – נתח בקר טרי מרשים בגודלו, בסדרת הפרימיום, המתאים במיוחד לרוסטביף בצלייה בתנור, שניצלים וסטייקים בטיגון או על האש. הנתח דל שומן ובעל ערכים תזונתיים גבוהים ומעט כולסטרול, ומוצע לאחר שעבר הכשרה בתהליך ניקור קפדני, ב-75-80 ש"ח לק"ג.
• 'קנור' מחדשת בשלושה טעמים ואריזות מחודשות בסדרת התיבול בבקבוק – רוטב טריאקי על בסיס ציר עוף, יין וחומץ אורז, רוטב סויה בסגנון סיני בעל טעם מתוק יותר ורוטב צ'ילי פיקנטי.
• 'אסם' משיקה 'מנה חמה' מרכיבים טבעיים בלבד, ללא מונוסודיום גלוטומט, ללא צבעי מאכל וללא חומרים משמרים, ב-3 טעמים – פסטה ברוטב עגבניות, קוסקוס עם ירקות ופתיתים בטעם עוף.
• 'שטראוס' מחדשת ב'גמדים לילה טוב' לשתייה, בהרכב הכולל ברזל, אבץ, סידן וויטמינים בתוספת מגנזיום, המסייע לבניית עצם ולהתפתחות בריאה גם בלילה.
• 'טבע' מרחיבה במותג 'סטילה' ומשיקה את 'סטילה סינגלס' – מארז טיפות עיניים שקופות ב-20 בקבוקונים חד פעמיים סטריליים להקלה על עיניים צורבות, אדומות או מגורות.
• 'אנרג'י' מקבוצת 'שטראוס' משיקה סדרת חטיפי דגנים העונה ל-6 צרכים שונים, כמו: START לאנרגיה, BOOST למצבי עייפות, SPORT למאמץ גופני, LIGHT לדיאטה ועוד.