מדענים נורבגים גילו כי שתיית שלושה ספלי קפה ביום מפחיתה את הסיכוי לחלות בשחמת הכבד, מחלה מסוכנת הבאה בעקבות שתיית כמויות גדולות של אלכוהול.

זאת על אף העובדה שציבור שותי הקפה נוטים גם לעשן יותר ובדמם כמויות כולסטרול גבוהות מהרגיל.
ד"ר סווטלנה סרורטווייט, שניהלה את המחקר הנורבגי, אמרה כי השפעת הקפה על מקרי המוות מובהקת.

"שיעור מקרי המוות בקרב אנשים השותים שלושה ספלי קפה או יותר נמוך בהרבה מאשר בקרב אנשים ששותים שתי כוסות או פחות".