אורז פטנט באדיבות השף יוסי אלסברג – תה 'ויסוצקי'
החומרים
- 3 כוסות אורז 'בסמטי'
- 5 כוסות מים רותחים
- 3 כפות שמן
- כפית מלח
- 3 תיונים לטעמכם (מומלץ: צ'אי בדואי, חליטת לימונית-לואיזה-מליסה מסדרת 'ניחוחות הגליל')
אופן ההכנה
- מטגנים קלות את האורז בסיר, על להבה בינונית.
- מוסיפים מים רותחים ומלח. מניחים את התיונים בסיר. מכסים את הסיר ומבשלים 20 דקות על להבה נמוכה מאוד.
- ממתינים 5 דקות ומוציאים את התיונים.
- הצעת הגשה: אפשר לערבב עם המון ירוקים קצוצים כמו נענע, כוסברה, פטרוזיליה ובצל ירוק, או לפזר תערובת אגוזים שהקפצנו עם בצל מטוגן.