פיצה איטלקית
באדיבות חברת 'שמרית'
החומרים (ל-2 פיצות גדולות)
1 ק"ג קמח
1 קוביה או שקית 'שמרית' (50 גרם)
כ-2 וחצי כוסות מים פושרים
חצי כוס שמן
קורט מלח
תוספות אפשריות לפיצה: 4 עגבניות מרוסקות גס, 2 כפות קטשופ, זיתים, 2 כפות שמן זית, קורט מלח, אורגנו, גבינה צהובה מגוררת
אופן ההכנה
- מכניסים את כל חומרי הבצק לקערה.
- מוסיפים בהדרגה את המים ולשים עד לקבלת בצק רך וגמיש.
- משהים למנוחה בכלי מכוסה כ-15 דקות.
- מחלקים את הבצק לשני חלקים.
- מרדדים כל חלק לעלה בעובי כחצי ס"מ.
- מעבירים לתבנית אפיה משומנת.
- מפזרים באופן שווה את התוספות המועדפות.
- משהים כ-20 דקות.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, כ-20 דקות.
