עוגת שזיפים
באדיבות 'פירות בן דור' – משק בן דור, יסוד המעלה
החומרים
- 50 גרם סוכר וניל
- חצי ק"ג סוכר רגיל
- 300 מ"ל שמן
- קינמון
- 25 גרם אבקת אפיה
- 700 גרם שזיף 'לב אדום'
- 6 ביצים
- 580 גרם קמח
אופן ההכנה
- מקציפים את הביצים יחד עם הסוכר והסוכר וניל.
- מוסיפים את השמן, ולבסוף מוסיפים יחד את הקינמון עם אבקת האפייה והקמח.
- יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה ומפזרים מעל רצועות שזיפים.
- אופים בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות, עד שכשנועצים בעוגה קיסם, הוא יוצא נקי.