- סידור הכלים סביב הצלחת נקבע לפי סדר המנות. כלים חיצוניים למנה ראשונה ופנימיים יותר למנה הבאה.
- כוסות שתייה יונחו בצד ימין של הסועד, ולשם יוחזרו תמיד.
- צלחת הלחם תונח בצד שמאל של הסועד.
- המזלג מונח בצד שמאל של הצלחת, ואוחזים בו ביד שמאל כשאוכלים. במידה ולא נעזרים בסכין ניתן להחזיק את המזלג בימין.
- הסכין מונחת בצד ימין של הצלחת, ואוחזים בה ביד ימין בזמן האכילה.
- הכף תונח בצד ימין של הצלחת, לצד הסכין, ואוחזים בה ביד ימין בזמן האכילה.
- הכפית תהיה מונחת מעל הצלחת, לכיוון שמאל.
- לשמאליים שאוכלים הפוך: ביד ימין המזלג ובשמאל הסכין, אין סיבה לשנות הרגלים אך בסוף הארוחה יש להניח את הסכו"ם עם הזווית לכיוון ימין.
- שולחן ערוך כהלכה הינו כשיש לפחות שלושה פריטי סכו"ם על השולחן – סכין, כף ומזלג, או יותר, בכפולות של שתיים או שלוש. תלוי ברוח הארוחה, סוג האירוע, המזון ושעת היום. שימו לב כי הכלים ערוכים לפי סדר השימוש בהם. טיפ למי שמתבלבל: אפשר להתייחס לסידור הכלים והשימוש בהם כמו אל פני שעון: ידיות הסכו"ם הן ידי השעון, המחוגים, והצלחת – פני השעון. שיטה זו הופכת את כל העניין לפשוט יותר.
- על המפיות להיות נקיות ונעימות לעין. הן יכולות להיות מונחות במקומות שונים, משמאל לצלחת עם המזלג, מעליה או לצידה, פורחים בתוך כוס מים או מקופלים יפה ומונחים על הצלחת.
- הקוד לסיום המנה בזמן הארוחה: נניח את הסכו"ם מעל הצלחת בצורת X, כששיני המזלג נעוצות כלפי מטה, הסכין מונח גם הוא באלכסון חוצה את המזלג, כשידית הסכין מונחת בין השעות 16:00-17:00. על פי שעון המחוגים, ידית המזלג מונחת בין השעות 19:00-20:00.
- עם סיום הארוחה הניחו את הסכו"ם בצורה מקבילה, צמודה ואלכסונית על גבי הצלחת, על השעה 17:30. הסכין מימין למזלג שלהבו פונה שמאלה, לתוך הצלחת, והמזלג מונח כששיניו מופנות כלפי מעלה.
באדיבות תמי לנצוט ליבוביץ, יועצת תדמית ונוהג בינלאומי.