הסטודנטים באוניברסיטה הפתוחה בחרו ביוכי לוי, חרדית ואמא לשישה ילדים, ליושבת ראש אגודת הסטודנטים של האוניברסיטה הפתוחה.
לוי כיהנה בתפקידה הקודם כסגנית נשיאה של האגודה וחברת הוועד המנהל. היא הייתה גם רכזת קמפוס רמת אביב ובנוסף הקימה עם חבריה מדור תרבות יעודי המתאים לצרכי הסטודנטים הדתיים.
היא סטודנטית לתואר ראשון במדעי החברה והרוח בהדגשת ניהול, עובדת במקביל ללימודי התואר במשרה מלאה ומתגוררת בנתניה עם בעלה וששת ילדיה.
בשיחה עם ערוץ 7 אמרה היו"רית הטרייה כי היא מגיעה לתפקיד כדי "למקסם את זכויות הסטודנטים באוניברסיטה, להילחם למענם ולדאוג שתהליך הלימודים של הסטודנטים יעבור בצורה הטובה ביותר עד כמה שניתן".
היא הסבירה שהיא שמחה להבחר כאישה וכחרדית לתפקיד כה חשוב. "האתגר שלי כאישה וכחרדית בתפקידי מפתח באקדמיה מחייב ביצוע ברמה המקצועית הגבוהה, תוך כדי שמירה והקפדה על הערכים בהם אני מאמינה ושבירת סטריאוטיפים על ציבור נפלא שאליו אני שייכת וצמחתי ממנו", היא אמרה. "אין דבר העומד בפני הרצון".