מיליוני ישראלים טסים מדי שנה לחו"ל, וביתר שאת בחודשי הקיץ בהם אנו נמצאים כעת.
עם סיום הקייטנות, משפחות רבות יטוסו גם הן לחופשות מעבר לים, ובארגון כושרות מזהים את הצורך ההולך וגובר מדי שנה למידע מונגש, בהיר ופשוט על ההתארגנות לאכילת כשר בחו"ל.
לשם כך החליטו ב'כושרות' להפיץ את המדריך השלם לאוכלי הכשרות ברחבי העולם. המדריך המקיף מתחיל עוד בהכנות לטיסה, ובטיסה עצמה, מפרט על גופי הכשרות הפעילים ברחבי העולם, נהלי הכשרות ואופן ההשגחה שלהם, מסביר על מלונות וספינות שנמצאים תחת כשרות מהדרין, ומאידך - אילו מוצרים לא צריכים כשרות (רשימה מפתיעה שלא מוכרת בהכרח לקהל שומר הכשרות).
בנוסף, במדריך ישנה התייחסות לטעויות הנפוצות ולמיתוסים שונים, כמו לדוגמה: האם קוקה קולה מותרת בכל העולם? האם כל המוצרים שמיוצרים בישראל ומשווקים בעולם, באמת כשרים? האם מותר לאכול לחם בחו"ל? והאם כל שוקולד הוא כשר?
תומר בן צבי, מנכ"ל כושרות: "חלק מתפיסת העולם שלנו היא להנגיש את נושא הכשרות לכלל האוכלוסיה. מיליוני ישראלים טסים מדי שנה לחו"ל, כשאנחנו יודעים שרוב גדול, כ-70% מהישראלים, שומרים כשרות מחוץ לבית. אלה מספרים גדולים שצריכים הכוונה וייעוץ. אנחנו כאן בשביל זה. האתר שלנו פשוט, נגיש ובהיר, והמידע חשוב עבור מי שמתכנן טיסה לחו"ל, ורוצה לטייל וליהנות בלי בעיה".