הרב רפאל מנת אושר על ידי ועדת הכשרות ומועצת הרבנות הראשית לישראל כרב קונצרן באסם, זאת לאחר שלוש שנים בתפקיד זה.
לתפקיד ישנה חשיבות רבה בהיבטים רבים, כמו מתן פיקוח כשרותי על ייבוא חומרי גלם ותוצרת חקלאית שמקורה בחו"ל, פיקוח על מפעלי החברה בכל העולם, ייעוץ, הכוונה וחיזוק הקשר עם הרבנים המקומיים נותני הכשרות והבד"צים השונים בכל אתרי הייצור של 'אסם'.
מנכ"ל אסם נסטלה אבי בן אסאייג מסר לאחר המינוי: ''זוהי בשורה גדולה לקונצרן אסם שהרבנות הראשית לישראל הביעה אמון וסמכה ידיה על מינויו של הרב רפאל מנת שנבחר ע"י הקונצרן. שיתוף הפעולה בין אסם לרבנות בצורה זו יעצים ויחזק את נהלי הכשרות של החברה. רב הקונצרן הרב רפאל מנת יטפל וידאג לתיאום בין הרבנות הראשית לבין כל גופי הכשרות הנותנים כשרות לכל מפעלי אסם בארץ ובעולם''.
לפני שהחל לשמש בתפקיד רב קונצרן באסם, היה מנת מנהל מחלקת הכשרות ביישוב 'זיכרון יעקב' במשך כ-20 שנה, אחראי על הכשרות בחיפה יחד עם רבה של זיכרון יעקב הרב מרדכי אברומסקי ובעשור האחרון עומד בראשות המועצה הדתית בנימינה-גבעת עדה.
הרב מנת מחליף בתפקידו את הרב יעקב משה חרל"פ, מי שכיהן כרב 'אסם' במשך למעלה משלושים שנה והיה מופקד על בניית מערך הכשרות והוביל לפריצות דרך רבות ומשמעותיות בעולם הכשרות.