לפני כ-4 שנים בקול תרועה גדולה נפתח המרכז המסחרי החדש במצפה רמון. המרכז הפך לאבן שואבת עבור התיירים, העוברים בדרך ותושבי המקום.
חלק מחנויות המתחם החליטו להיות כשרות וחלק בחרו שלא (בעיקר כדי להרוויח את התיירות בשבת) החנות הראשונה במתחם שפתחה בשבת הייתה גלידה ”גולדה”.
למרות מסע של ניסיון שכנוע לא לשנות את מרקם החיים העדין הם החליטו שכלכלית יהיה להם טוב יותר לפתוח ואכן הם ראו הצלחה במעשה ידיהם. היום, אחרי 4 שנים הם החליטו להפוך לכשרים למהדרין.
אלכס וטל זכייני הסניף מפרטים ל'ערוץ 7': "ב"ה זכינו להפוך לכשרים. אנו מודים לרבנות המקומית במצפה רמון על העזרה הרבה והיעילה בהפיכת המקום לכשר.בחרנו להפוך לכשרים כי ציבור ענק שחשוב לו כשרות רוצה גם להנות מהמוצר האיכותי שלנו. בנוסף חשוב לנו לתת לנו ולעובדים שלנו יום מנוחה. קדושת השבת חשובה לנו וזכינו כעת לכבד אותה כראוי. כמובן שמהלך נתמך ע"י רשת גולדה ובתיאום איתםמזמינים אתכם לאכול את אותו מוצר איכותי וטעים רק כשר למהדרין".
בעז איגרא תושב היישוב מוסיף: "זכינו לעשות מהלך גדול וחשוב. אני קורא לציבור בואו נעזור להם. בואו להתפנק בגלידה מפנקת, טעימה, וכשרה למהדרין ויחד עם זה לחזק את קדושת השבת ואולי לעזור לחנויות נוספות להצטרף למהלך".
