עזרא שרפלר, מי שהקים את מסעדת עזורה בשוק מחנה יהודה בירושלים, הלך הלילה לעולמו. שרפלר, שהיה בן 90 במותו, פתח את מסעדת "עזורה" בירושלים בתחילת שנות ה-50 של המאה הקודמת.
השפית טלי פרידמן, יו"ר ועד סוחרי שוק מחנה יהודה: "שוק מחנה יהודה דומע וכואב את לכתו של עזרא שפלר ז"ל, המייסד של מסעדת 'עזורה'. שפלר ומאכלי השפיעו רבות על שפים בשוק ומחוצה לו, הוא היה עוגן קולינרי משמעותי ומקור גאווה עבור כלל סוחרי השוק ועבור הירושלמים בעשרות השנים האחרונות.
"הלב הגדול והרחב שלו ושל בני משפחתו שמנהלים ביד רמה את המוסד הירושלמי האהוב, בולט עד היום בכל מנה שמוגשת ב'עזורה', תמיד בשפע, תמיד עם נשמה גדולה, תמיד עם שמחה. ועד סוחרי השוק, סוחרי ובאי השוק איבדו היום אדם ענק, עניו ונעים שהיה גורם מאחד ואהוד. אנו נפעל על מנת להנציח את שמו של עזורה כיאה לאדם שאהב והתחבר מדם ליבו לשוק מחנה יהודה. יהי זכרו ברוך", הוסיפה פרידמן.
הלוויתו של עזרא שרפלר ז"ל תתקיים היום (רביעי) בירושלים.