לאחר יום רצוף מפגשים עם שרים, חברי כנסת ומנהיגים במשכן הכנסת, מתפנה ניצול השואה דוד (דוגו) לייטנר, מוביל מבצע הפלאפל השנתי להנצחת נרצחי מצעד המוות בשואה, לשיחה עם ערוץ 7.
"בכנסת טוב מאוד. כולם אנשים טובים וכולם דואגים למדינה" הוא אומר כשבידו עוד מנת פלאפל, המנה השנייה שלו ליום זה. "היום זמנים שהייתי אוכל שלוש מנות", הוא מספר ומדגיש: "לא העיקר הוא הפלאפל. העיקר הוא שכולנו מאוחדים וזוכרים את מאות האלפים שיצאו למצעד המוות ולא שרדו כמוני".
אז, במצעד הנורא ההוא, הוא אומר "מי שנופל לא קם וההמון דורס אותו, בנוסף עוד יורים בהם והשלג מכסה אותם והם לא מגיעים לקבר ישראל, אז דרך הפלאפל אנחנו זוכרים אותם". לשאלתנו אם הפלאפל אינו משמין הוא מבהיר: "בדוק שהפלאפל לא משמין. רק מי שאוכל אותו משמין... כל עם ישראל יכולים להיות רגועים".
את היום המיוחד שהפך למסורת סביב מיזם ההנצחה הייחודי שלו הוא רואה כ"הפגנה הגדולה ביותר בעולם. בכל העולם ובארץ אוכלים היום פלאפל ואנחנו מרגישים שאנחנו עם אחד ויש לנו רק מדינה אחת וזה הכי חשוב. עם ישראל חי".