ברכת האילנות נאמרת פעם בשנה כאשר האדם רואה אילנות מלבלבים. הברכה היא שבח על התחדשות הבריאה ועל ההנאה הנגזרת לאדם ממנה, ועל כן מברכים ברכה זו רק פעם בשנה. זמן הברכה הינו בכל תקופת הלבלוב אך המנהג לברך בימי חודש ניסן ובעיקר בתחילתו.
את הברכה יש לברך דווקא על אילנות פרי ולא ניתן לברך על עצי סרק. יש מן הפוסקים שכתבו שראוי להדר ולברך על שני עצים, אך רוב הפוסקים כתבו שאין בכך עיכוב להלכה.
בָּרוּךְ אַתָּה יְהֹוָה, אֱלֹהינוּ מֶלֶךְ הָעוֹלָם, שֶׁלֹּא חִסֵּר בְּעוֹלָמוֹ כְּלוּם, וּבָרָא בוֹ בְּרִיוֹת טוֹבוֹת וְאִילָנוֹת טוֹבוֹת, לֵהָנוֹת בָּהֶם בְּנֵי אָדָם