מסעדת ROZA של השף אריק ווליק שבמודיעין מציגה את קולקציית המנות החדשות לקיץ. סימן ההיכר של רוזה הוא הטעם, האיכות וכמובן הטריות, השילוב המיוחד בין המבטח האיטלקי לספרדי.
לקראת הקיץ הקרוב מציגה רוזה חמש מנות תוססות, עכשוויות ומעוררות השראה:
פולנטה פטריות - קרם תירס טרי, מחית כמהין ומיקס פטריות יער.
סינטה מיושנת עם ניוקי – סינטה עגלה מרמת הגולן מיושנת 35 יום, לצד ניוקי בציר בקר.
מילפיי ברולה - קרם ברולה צרפתי מוגש על קולי מנגו, קרם מסקרפונה, מרנג וניל וקמרון מנגו.
פחזניות חמות - במילוי קרם פטי סייר וניל, גלידת וניל ורוטב קרמל מלוח.
פולנטה פטריות ROZA
צילום: מולי נעים
לרוזה תפריט אלכוהולי עשיר בעל אופי קוסמופוליטי שיוצר שילובים אקלקטיים מרגשים בין מנות הדגל של המסעדה, לבין שאר התפריט.
כתובת: ישפרו סנטר, שד' מלאכית 1 מודיעין מכבים רעות.
כשרות: בד "צ בית יוסף.
מנת הפחזניות של ROZA
צילום: מולי נעים