לאוהבי החציל, המנה הזאת בשבילכם.
סירות חציל קלויות בתנור עם עגבניות שרי צלויות כוסברה וטחינה. מתאים מאוד כמנה ראשונה בסעודת השבת או כנשנוש באמצע השבוע.
מצרכים:
- 2 חצילים
- 9 כפות שמן זית
- 10 עגבניות שרי
- ½ צרור כוסברה
- כף שטוחה מלח
- כפית שטוחה פלפל שחור
אופן הכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
חוצים את החצילים לסירות, חורצים בעזרת סכין, מזלפים 2 כפות שמן זית על כל סירה ומכניסים לתנור למשך 45 דק׳.
מוציאים מהתנור ומעבירים את הליבה של החציל לקערה.
מוסיפים לקערה עגבניות שרי חתוכות לרבעים, כוסברה קצוצה, מלח, פלפל וכף שמן זית.
מערבבים היטב ומחזירים בחזרה לסירות חציל.
מכניסים לתנור למשך 30 דק' ומוכן.
מומלץ להגיש יחד עם טחינה.
בתאבון!