
לסלט סלק קיימות המון גרסאות. המוכרת ביותר היא עם כוסברה וכמון, גרסה מזרחית ועשירה בטעם.
אבל הפעם החלטנו להביא לכם מתכון קצת שונה, עם טוויסט של לימון ונענע - מרענן מאוד!
מצרכים:
- 3 סלקים מבושלים ומקולפים
- לימון שלם
- כפית שמן זית
- מעט מלח
- חצי צרור נענע
- חצי כפית שום גבישי
אופן ההכנה:
נחתוך את הסלקים לקוביות יחסית קטנות ונעביר לקערה
נגרד מעט מקליפת הלימון - בערך כפית
נסחט את הלימון היטב ונוסיף את המיץ
נתבל במלח ובשום הגבישי
נזלף בשמן זית ונערבב
ממש לפניי ההגשה - נקצוץ את הנענע דק-דק
נפזר מעל הסלט ונערבב קלות
בתאבון!
המתכון באדיבות קייטרינג המטבח של הירושלמי