סלט סלק עם נענע
סלט סלק עם נענעצילום: המטבח של הירושלמי

לסלט סלק קיימות המון גרסאות. המוכרת ביותר היא עם כוסברה וכמון, גרסה מזרחית ועשירה בטעם.

אבל הפעם החלטנו להביא לכם מתכון קצת שונה, עם טוויסט של לימון ונענע - מרענן מאוד!

מצרכים:

  • 3 סלקים מבושלים ומקולפים
  • לימון שלם
  • כפית שמן זית
  • מעט מלח
  • חצי צרור נענע
  • חצי כפית שום גבישי

אופן ההכנה:

נחתוך את הסלקים לקוביות יחסית קטנות ונעביר לקערה

נגרד מעט מקליפת הלימון - בערך כפית

נסחט את הלימון היטב ונוסיף את המיץ

נתבל במלח ובשום הגבישי

נזלף בשמן זית ונערבב

ממש לפניי ההגשה - נקצוץ את הנענע דק-דק

נפזר מעל הסלט ונערבב קלות

בתאבון!

המתכון באדיבות קייטרינג המטבח של הירושלמי