סופגניית גולני
סופגניית גולניצילום: אסף קרלה

כבכל שנה, כך גם השנה, חנוכה שבפתח, הוא חג כפול עבור שף קונדיטור קרן ואיציק קדוש, שנערכים לקראתו עם מגוון סופגניות ושלל טעמים היוצאים מהקונדיטוריה שבקומה העליונה של בית הקפה "קדוש".

להבדיל מכל השנים האחרונות, אשר בהן קולקציית הסופגניות במקום התמקדה בטעמים חדשים רלוונטיים לעונה, הפעם, התמקדו בבית הקפה הירושלמי ברוח התקופה הנוגעת בכולנו ובחרו בקולקציה צבאית המונה שורה ארוכה של סופגניות וטעמים בצבעי הכומתות:

׳גולני׳ - הממולאת בקרם שוקולד קפה וסוכריית קרמל מעל. ׳מודיעין׳ ממולאת בקרם אננס. ׳גבעתי׳ ממולאת בקרם קסיס. ׳תצפיתניות׳ ממולאת בקרם לימון. ׳נחל׳ ממולאת בקרם פיסטוק. ׳סיירת אגוז׳ ממולאת בקרם אגוזי לוז. ׳חיל האויר׳ ממולאת בקרם פקאן.

׳הנדסה קרבית׳ - ממולאת קרם קרמל. ׳שריון׳ ממולאת קרם אוראו. ׳חיל הים׳ ממולאת קרם פטיסייר. ׳צנחנים׳ ממולאת קרם פבלובה. ׳מג"ב׳ ממולאת קרם פיסטוק חלווה וסופגנייה ורודה ממולאת קרם פטל שתיקרא סופגניית הגרי, כמחווה לדובר צה"ל, תא"ל דניאל הגרי שנכנס ללב של כולנו במהלך המלחמה.

סופגניות 'קדוש'
צילום: אסף קרלה

כתובת: רח' שלומציון המלכה 6, ירושלים
כשרות: רבנות ירושלים