מצרכים:
- 4 ביצים קשות קלופות
- כפית מיונז
- חצי כפית חרדל (לא חובה)
- כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור טחון
- גבעול בצל ירוק
אופן ההכנה:
נחצה את הביצים לאורכן ונפריד את כל החלמונים לקערה בצד (לגברים שביננו חלמון זה הצהוב ;)
כך שישארו לנו 8 חצאי ביצים לבנות עם שקע למילוי שלנו
נמעך את החלמונים בעזרת מזלג, נוסיף את המלח פלפל מיונז והחרדל ונערבב
נמלא בעזרת כפית את חצאי הביצים במילוי שהכנו כעת
נקשט עם בצל ירוק מלמעלה או עם חתיכת גמבה קטנה
נגיש על צלחת יפה
בתאבון!